Paus

Blir en paus i bloggen åtminstone tre veckor framåt!

Lingonbröd

Doften av nybakat bröd är underbar! Har länge tänkt baka bröd och idag tog jag äntligen tag i det. Det blev lingonbröd, en av favoriterna som mamma bakade under min uppväxt. Enkelt att baka och behöver bara jäsa en gång.

Har funderat på varför det finns det så lite ekologiskt bröd i matbutiker? Det gör att det är det extra bra att baka själv, då kan man använda ekologiska ingredienser och så slipper man ju förstås tillsatserna som kan finnas i köpt bröd. Så till kvällen blir det hembakad kvällsmacka som gäller. :)

Recept:

50 g jäst
75 g smör/margarin
4 dl mjölk
2 dl lingonsylt (gärna egengjord)
1 tsk salt
ca 11 dl rågsikt

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och lingonsylten och låt blandningen bli fingervarm. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt salt och rågsikt och arbeta samman till en smidig deg. Tag direkt upp degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar och forma dem till ca 11*2 cm kakor. Lägg dem på bakplåtar och låt jäsa under bakduk i 45 minuter. Grädda i 225 grader i 10-15 minuter. Lägg dem att kallna på galler mellan bakdukar.

Fem år

Fem år tillsammans! :) Detta firades med övernattning, middag och jacuzzi på Fredgagården, ett ställe som jag varmt rekommenderar. Innan vi åkte hem passade vi på att se den fina naturen vid Bråviken.

Trots den milda vintern hade det bildats is på trädgrenarna intill vattnet.

 

Vid vattnet stod en klibbal. Det är ett ljusälskande träd som trivs i fuktiga miljöer. På bilden visas hängen av hanblommor. Alkottar, vilka ofta sitter kvar hela vintern, syns i bakgrunden.

Solig vinterdag

Denna helg har varit solig och härlig! Igår tog jag och Emil en skön promenad i folkparken och med oss hade vi lite bröd och solrosfrön för att mata fåglar. Istället för att mata änderna valde vi att mata de mer svårflörtade småfåglarna. Fick se blåmesar (bild), pilfinkar, gråsparvar, talgoxar och till och med en större hackspett! Hackspetten var väldigt snabb iväg lyckades tyvärr inte fånga den på bild.

Mumsande blåmes som föredrog talgbollen framför våra solrosfrön. :)

Gröna fingrar

Kanske inte den perfekta årstiden att ta fram sina gröna fingrar, men vill ändå tipsa på hur man kan belasta miljön mindre genom att plantera sina krukväxter själv istället för att köpa dem. Jag har inte så mycket erfarenhet av det själv, men ska ändå göra ett försök att visa hur jag har gjort (med brist på pedagogiska bilder). Lite stolt blir jag allt när jag lyckas få en liten kärna eller skott att växa upp till en stor planta. :)  Generellt sett är det nog bäst att så och plantera på våren. Använd gärna ekologisk jord! :)

Man kan så sina växter av kärnor och frön från exempelvis citrusfrukter och paprika. Själv tog jag en avokadokärna och torkade av den, sedan satte jag ner den i jorden så lite av kärnan stack upp ur jorden (går nog bra att täcka hela kärnan med jord också, men sätt den vid jordytan). Därefter vattnade jag genom jorden med vatten. Jorden fick torka upp innan jag vattnade vidare. Nedan ser du hur plantan blev när den vuxit upp (ca ett år gammal)!

Avokadoplanta

 













Vill man inte så blommor från start kan man ta skott från andra blommor, det brukar bli bra! Jag tyckte mammas blomma Vandrade jude var så fin så jag klippte av tre skott (ca en dm långa) och satte dem i ett glas med vatten. Sedan väntade jag tills det kom rötter och då planterade jag skotten i jord som jag vattnade igenom. Vet inte om det går lika bra att sätta ner skotten direkt i jorden istället, men vet att det fungerar på många växter.

Vandrande jude

Gott Nytt År!

Ett riktigt gott nytt år önskar jag er alla!

Go Nuts

Dags att tvätta? Det här är tvättnötter eller såpnötter, 100 % naturliga utan kemiska tillsatser. De innehåller saponin vilket ger ett lödder. Man lägger bara i några i en liten påse i tvättmaskinen istället för vanligt tvättmedel. Nötterna (som egentligen är frukter) kan även användas som allrengöringsmedel och schampo!

Ett tips är att ge bort dem som en annorlunda present eller varför inte julklapp! Köpte själv en liten påse i världsbutiken i Norrköping men har inte testat dem ännu. Fördelen är att man kan tvätta med lite bättre samvete utan att släppa ut kemikalier i vattnet.

Tvättnötter "Go Nuts"